Franz Haas 와인메이커 방문


Franz Haas 와인메이커 방문

메이다이닝에 깜짝 놀랄 손님이 방문했습니다.
이태리 최북단에 위치한 Alto Adige 지역에서 7대째 이어지고 있는
가족 경영 와이너리프란자스‘(Franz Haas)’ 에서 저희 매장에 방문하였습니다.

이번 한국 방문차 수입사에서 메이다이닝에서 대한 소문을 들었는지,
메이다이닝에서 본인들의 와인을 취급하며,
멋진 정원을 가지고 있는 소문을 듣고 방문해주셨답니다.

이태리 감성이 가득한 멋쟁이 Franz !
Franz Haas 와인리스트들이 저희 음식과도 무척 잘어울리는 것 같다며,
좋은 재료들과 이태리에서도 인정하는 파스타면을 사용하는 곳이라며 엄지척!
(그리고, 뒤쪽 시크릿가든 정원에서 한국식 정원에 무척 감동 받았다는..)

< 평소 이태리 와인 매니아들인 셰프들과 매니저에게는 마치 연예인을 본것 같다는 감동이.. >

이쯤에서 와이너리 소개를 드리자면,

Franz-Haas 는 이탈리아 북부 알토아디제에 위치하여 7대째 내려오는 와이너리로서
전체면적의 15%만 경작이 가능한 높은 산악지역으로 좋은 퀄리티의 와인생산에 집중하고 있습니다.

독특하게도 처음 와이너리를 설립한 Franz Haas의 이름을
대대로 아들에게 계속 물려줘 와이너리를 이어가고 있다고 하는데
, 7대째인 현재 오너의 아들 이름도 Franz Haas라고 합니다.

또한 Pinot Nero 품종에 관심이 많은지라 토착 품종 와인들보다는
주력 품종이 Pinot인 것도 다른 인근의 와이너리들과는 차이가 있으며

상당히 눈에 띄는 독특한 색감의 레이블은
Riccardo Schweizer
라는 이탈리아의 화가이자 건축가가 만들어 준 것으로
레이블 우측 하단에 보면 ‘Schweizer’ 이름이 쓰여있는 것을 볼 수 있습니다.

저희 메이다이닝에서 뜻깊은 인연이된
Franz Haas 와인들과 맛있는 음식들을
함께 페어링해보세요.